Serrano Schinken ist eine Art von luftgetrocknetem Schinken, der seinen Ursprung in Spanien hat. Er wird aus dem Fleisch weißer Schweine hergestellt und durch Salzen und Lufttrocknen für mehrere Wochen bis zu einem Jahr oder länger konserviert. Der Name “Serrano” stammt vom spanischen Wort “sierra”, das Bergkette bedeutet, da der Schinken traditionell in den bergigen […]
Serrano-Schinken und Ibérico-Schinken sind beide beliebte spanische Schinkensorten, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen, insbesondere in Bezug auf die Herkunft, die Art der Schweine, die verwendet werden, und die Herstellungsmethoden. Herkunft Serrano schinken und Iberico schinken Serrano-Schinken stammt hauptsächlich aus den Bergen Spaniens, insbesondere aus Regionen wie Teruel, Salamanca und Huelva. Diese Regionen sind bekannt für ihre […]